農殘測試儀采用酶抑制率比色法原理對水果、蔬菜等農產品中的有機磷和氨基甲酸酯類農藥含量進行快速準確檢測，農殘測試儀檢測對象包括蔬菜、水果、茶葉、糧食、農副產品等食品，對大量樣品進行快速篩選，保障消費者的飲食安全。

  農產品是我們日常生活中不可缺少的一類食品，農產品的質量安全與農業產業的發展、群眾的健康安全、社會的和諧穩定都有著一定的聯系，是食品安全的基礎，使用農殘測試儀可以防止含有有害物質的農產品進入市場。對于違禁的農、獸藥和化學物質開展地毯式檢查，防止違禁農藥、獸藥和化學物質進入市場，消除不安全隱患。

  農殘測試儀檢測速率快，三分鐘內即可得出檢測結果，儀器具有WiFi聯網功能，可將數據快速上傳電腦，進行數據管理與統計。加強農產品質量安全檢測，是確保農產品安全上市的關鍵，必須嚴把市場準入關。農殘測試儀可檢測農產品的質量安全情況，通過儀器的檢測如果發現檢測的數據結果超過限定標準，進行追根溯源，指導農藥的規范使用，合理進行采摘。